Pinceladas de Asturias

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"De fartura"

Jornadas gastronómicas, restaurantes ... porque lo que más nos gusta es ir de fartura.

amaguestuValdrero17Se celebrará  a las 16:30h., donde habrá una degustación gratuita de castañas y sidra dulce, un concurso de postres caseros donde puede participar todo el que lo desee con premio al mejor, juegos tradicionales, música, Karaoke, sorteos y alguna sorpresa más ;)

semana de_los_callos_Aller_novPor cuarta vez, este plato vuelve a ser el protagonista de la cita gastronómica del mes de noviembre en Aller.

setasmieressetas mieres 17Un mes en el que se podrán degustar platos elaborados con setas en doce restaurantes de Mieres, Turón, Cenera y Valdecuna, y también podrán adquirirse en cinco tiendas de alimentación de la capital mierense.

gascona1Mercáu GascuñaEste próximo domingo en Gascona se contará de nuevo con el mercáu artesanu y ecolóxicu de la Gascuña.

BANNER la faba de asturiasFABA-SOLALa Faba Asturiana es uno de los más emblemáticos y exclusivos productos del Principado de Asturias.

setas nora17_1Y ya van catorce ediciones. Las Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de la comarca del Nora están más que consolidadas. 

miel boal_17feria miel boal 17 1feria miel boal 17 2Si hay algo con lo que inmediatamente se relaciona el nombre de Boal es con el de miel. Hablar de apicultura y de miel en Asturias es hablar, necesariamente, de Boal. 

Y es que el concejo se ha sabido ganar a pulso con su buen saber hacer un puesto destacado dentro de los municipios melíferos de España. 

Expertos apicultores y un lugar privilegiado en cuento a flora y paisaje se refiere, confieren a nuestra miel unas características singulares, fácilmente identificables y que la convierten en un referente gastronómico muy apreciado.

Con el objetivo de reforzar la posición en el mercado de nuestro producto estrella, la asociación de apicultores y el Ayuntamiento de Boal crearon hace ya más de 30 años la FERIA DE LA MIEL. Desde entonces hasta hoy la Feria ha ido creciendo, ha variado su localización, pero continúa manteniendo su esencia, que no es otra más que la de mostrar al numeroso público que a ella se acerca la excelente calidad de nuestra miel. La unión de todo el pueblo en torno a ella es sin duda su clave de éxito.

Paralelamente a la actividad mercantil, se desarrollan otras actividades que vienen a potenciar el atractivo del evento en sí, tanto a nivel profesional como en su carácter lúdico. Por un lado la celebración de jornadas apícolas ha sido una constante. A lo largo de estos treinta años han sido muchos los expertos que se han acercado a Boal y que han dejado sus conocimientos en torno a técnicas de producción y tratamiento, flora, el mundo de las abejas y el medio rural asturiano en general. Conferencias, mesas redondas de debate, publicaciones, son algunos de los formatos que la feria de la miel ha escogido en estos años.

El premio “El Cortín” se creó con el objeto de reconocer el trabajo de aquellas personas e instituciones que se hayan distinguido por su apoyo y promoción de la apicultura, tanto a nivel asturiano como nacional. El jurado ha premiado en dieciocho ocasiones con él la labor de personas y colectivos de muy distinta índole y procedencia.

La miel se ha utilizado en nuestra cocina desde tiempos inmemoriales. El concurso de platos congrega un gran número de participantes que, sin lugar a dudas, satisfacen los paladares más exigentes. Por su calidad, presentación o tradición, el jurado elige a los premiados, aunque todos ellos son merecedores del galardón por su esfuerzo y colaboración. Los concursos de carteles de la siguiente edición congregan también un elevado número de participantes. 

Música, tradiciones, talleres y concursos para los más pequeños y exposiciones completan la carta de este dulce menú que la organización pondrá a su disposición para ser degustado los próximos 28 y 29 de octubre. 

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