Jornadas gastronómicas, restaurantes ... porque lo que más nos gusta es ir de fartura.
Según un estudio en ‘BMJ Global Health’ consumir sardinas, anchoas o arenques en lugar de parte de la carne roja habitual reduciría significativamente patologías cardiovasculares.
Maca de Castro es la nueva presidenta de Euro-Toques España. Así se decidió esta mañana, 8 de abril, en la XIII Asamblea Nacional de la entidad, celebrada en Oviedo. De este modo, la chef mallorquina se convierte en la primera mujer al frente de Euro-Toques. Se da la circunstancia además de que es la primera vez que la presidencia de la asociación sale del País Vasco, tras 38 años.
Oviedo ya es oficialmente la Capital Española de la Gastronomía. El alcalde, Alfredo Canteli, ha recibido esta mañana de manos del regidor de Cuenca, Darío Dolz, el título que hará de nuestra ciudad el destino gastronómico por excelencia de nuestro país.
Cada geografía, es decir, cada paisaje y cada clima, tiene unas costumbres y características únicas. Las sociedades que en ella viven se desarrollan de una manera determinada, marcando su diversidad, que las diferencia de las demás culturas.
La gastronomía asturiana y su Cocina de paisaje se incorporan como producto de referencia en la Guía Verde Week&Go editada por Michelin, que se ha presentado hoy, 11 de julio de 2022, en las cocinas de La Laboral en Gijón.
La fabada del restaurante Cocina Cabal, ubicado en Oviedo, acaba de alzarse con el título de “La Mejor Fabada del Mundo 2022” en el concurso celebrado ayer en Villaviciosa.