Pinceladas de Asturias
Jornadas gastronómicas, restaurantes ... porque lo que más nos gusta es ir de fartura.
Equipados con un zurrón, tendremos que salir a buscar castañas y manzanas para el amagüestu, además de palos y piedras para hacer la hoguera como lo harían nuestros antepasados.
Tras la recolección y una breve explicación de cómo realizarían el fuego, se realizará el amagüestu repartiendo entre los participantes castañas y sidra dulce natural.
Tras el éxito de las ediciones anteriores, vuelve Bocamina, la cita que une gastronomía, patrimonio y minería en una experiencia inmersiva y auténtica que se vive y se disfruta con todos los sentidos. Bocamina Planta 6, que volverá a tener el Pozu Espinos como escenario de lujo, llega con novedades, ya que por primera vez se incorpora al evento un chef con Estrella Michelin, Israel Moreno, quien, junto a Marcos Cienfuegos, se encargará del menú gastronómico de esta cita que se desarrollará los días 18, 19, 25 y 26 de octubre. 4 jornadas para disfrutar de Bocamina, que se ha convertido en un referente y en un ejemplo de cómo se pueden aprovechar los recursos y el patrimonio minero generando actividad e ilusión con ideas, trabajo y propuestas diferentes y originales.
Si hay algo que nos identifica y nos une en España es nuestro gusto por las tapas. Pequeñas y sabrosas porciones que se sirven bien a modo de degustación o como acompañamiento de una bebida. Ya sea tanto para recorrer los bares de tu barrio probando las especialidades de cada casa, como para realizar un concurso de tapas con tus amigos en la terraza de tu casa, ‘tapear’ es sin duda uno de los planes favoritos para muchos, más ahora que llega el buen tiempo.
Según un estudio en ‘BMJ Global Health’ consumir sardinas, anchoas o arenques en lugar de parte de la carne roja habitual reduciría significativamente patologías cardiovasculares.
Maca de Castro es la nueva presidenta de Euro-Toques España. Así se decidió esta mañana, 8 de abril, en la XIII Asamblea Nacional de la entidad, celebrada en Oviedo. De este modo, la chef mallorquina se convierte en la primera mujer al frente de Euro-Toques. Se da la circunstancia además de que es la primera vez que la presidencia de la asociación sale del País Vasco, tras 38 años.
Oviedo ya es oficialmente la Capital Española de la Gastronomía. El alcalde, Alfredo Canteli, ha recibido esta mañana de manos del regidor de Cuenca, Darío Dolz, el título que hará de nuestra ciudad el destino gastronómico por excelencia de nuestro país.
